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お仕事内容 クライアントとなる有料老人ホームや福祉施設の
施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせて
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理補助の方には食器の準備・お食事の盛付・配膳
・食器洗浄などのお仕事をお任せします。
【お食事の盛付と食形態加工】
盛付の過程で、ご利用者様一人ひとりの口腔状態に
適した食形態加工を行うことが介護給食の特徴です。
毎食作られる食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、
刻んだりミキサーにかけ...
お仕事内容 病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや
塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。
出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどの
お手伝いもお願いいたします。
◆1日食数 300食/8~9人体制◆
【お食事の盛付と加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、利用者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
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