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...材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の
トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、
事業所によっては厨房での調理業務も行います。
収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。
【食数表(展開表)の作成】... ...適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて
いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。
...
...となる有料老人ホームや福祉施設の
施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせて
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方 には... ...スタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火をかける等基本的な調理
毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、
最終的に... ...様と一緒にお皿に盛りつけていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせた
お食事を提供するための指示内容の札(食札...
お仕事内容 病院の皆様にお食事を提供するお仕事です。
お食事の調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、
調理スタッフとして厨房内全般のお仕事をお任せします。沢山の
事を聞ける環境がございますので安心です。
◆... ...問わず全ての従業員にチャンスが与え
られる会社です。年に2回 正社員登用試験があり、試用期間が
経過した従業員は自薦・他薦問わず受験することができます。
各種研修制度や、社内表彰制度も充実しており、
末永くモチベーションを保て...