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- ...しています! [メッセージ] 最高のラーメンをお客様に提供するため直営店にこだわり、現在ロードサイドを中心に、全国各地に多数の店舗を出店しています。創業以来、美味しいラーメンの3つの基本要素、麺・スープ・タレの絶妙なバランスを追い求め、研究を重ねてきました。研究の末、白髪ネギと出会い、山岡家が求める究極の味に華をそえ、現在の味に辿り着きました。店舗のシステム:券売機での食券購入、お水はセルフサービスと非常にシンプルです。これは、お客様への温かみのあるサービスやオープンキッチ...