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指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら... ...ます。
【病院給食の特徴】
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…...
...合わせたお食事を提供のため、
一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて
いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。
【献立作成】
大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や
食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて
考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム
コンベクションオーブン...
...とりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて
いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。
【クラ... ...す。
【お食事の調理と食形態変化】
ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理
毎食展開する食数表を見なが...
...食展開する食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、
刻んだりミキサーにかけたりと、食べやすい形に加工し、
最終的に必要分お皿に盛りつけていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
... ...のスタッフや作業の方々と
連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします! 応募資格 病院・施設経験者歓迎 ...
月給:21万円
建設機械のルート営業◆世界的なシェアを誇る「クボタ」のグループ会社/年間休日124日/土日祝休み
お客様を回り、クボタ製品のご提案を行ないます。訪問先は、定期的にクボタ製品をご購入いただいているお客様が中心。日頃から関わりを深め、信頼関係を築いていきましょう。
<何を提案するの?>
扱うのはクボタ製ミニショベル、ホイールローダ、キャリアなどの建設機械。中でもミニショベルは世界的なシェアを誇ります。
<1日の流れは?>
▼8:30 出社。掃除・打ち合わせ(昨日...
お仕事内容 基本はご担当地域のサポートスタッフとして、病院・福祉施設・
オフィス等の厨房で調理業務を 行って頂きます。複数の事業所で
の勤務が出来るため、様々なジャンルのお食事を調理をする事が
出来ます☆新規立ち上げ等にも関われるお仕事です。
【ご担当地域】
熊本県内の病院・福祉施設等の事業所で、調理の応援業務全般を
行っていただきます。
【会社について】
LEOCは1983年に創業し、全国で2800ヶ所以上の病院、
福祉施設・幼稚園・保育園・社員...
...、美味し
くて楽しい食事の提供に、従業員一人ひとりが心掛けています。
【充実の研修制度】
LEOCでは日々様々な研修を行っております。スイーツや和洋中な
どの調理研修から、社会人としてのビジネスマナーやおもてなし
研修など... ...制なので興味がある研修があれば参加OK!どんどん
自身のスキルを高めていける環境がございます。
【LEOCで働く魅力】
〇学べて活かせるお仕事 〇福利厚生の充実 〇子育て支援制度
〇退職金制度(規定あり)〇充実した研修制度 〇全...
お仕事内容 簡単なお弁当の調理から、レジ業務・お客様への商品受渡しが主なお仕事
⇒まずは笑顔で「いらっしゃいませ~♪」から覚えましょう。
調理器具や店内清掃、レジ業務を覚えつつ、簡単な