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- [募集職種] 【長野】料理長(和食担当)※茅野市 [仕事内容] 【職務概要】同社において、下記業務をお任せします。【職務詳細】・旅館の料理部門全体を統括する立場として、調理業務に加え、チームの指導・運営、メニュー開発、コスト管理などを担当。・和食の調理に精通し、季節や地域性を活かした料理を提供します。・食材の仕入れと品質管理、厨房の衛生管理を徹底します。・お客様からの特別なリクエストやアレルギー対応など、ホスピタリティを重視したサービスを提供します。■同社について同社は長野...
月給:18.83万円 ~ 27.39万円
調理師 マイカー通勤可能 ホテルの調理業務全般を行います。 ホテルに宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ料理を提供します。 献立の企画・作成から食材の仕入れ・料理の調理・盛り付け・厨房内清掃など調理全般を担当して頂きます。 COZ-6491(調 理師・調理補助) <優遇資格/条件> ・調理師 ・栄養士 ※未経験の方もご相談ください。 <歓迎スキル> 病院・高齢者施設・介護施設などでの調理経験 ホテ...